Tıp Fakültesi Derslikler Grubu Kurucu Öğretim Üyeleri Konferans Salonu’nda düzenlenen törene Rektör Prof. Dr. Mehmet Füzün, önceki rektörler Prof. Dr. Namık Çevik, Prof. Dr. Fethi İdiman, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Halil Köse, Mustafakemal Üniversitesi önceki Rektörü Prof. Dr. Şerefettin Canda, DEÜ Tıp Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Tülay Canda, Türk Gastroenteroloji Derneği Başkanı Prof. Dr. Nurdan Tözün, Ege Üniversitesi Gastroenteroloji Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ömer Özütemiz ile DEÜ Tıp Fakültesi akademisyenleri katıldı.
Rektör Prof. Dr. Mehmet Füzün konuşmasında; “Böylesine güzel bir toplantıda bulunmak keyif verici. Ünlü düşünür Nietzsche, ‘Sahip olunması gereken tek şey var bu; ya yaradılıştan ince bir ruh ya da bilim ve sanatlar tarafından inceltilmiş bir ruh’ der. Ben İlkay Hoca’nın her iki yönden de bu camiada önemli bir yeri olduğunu gördüm. Kendisi 30 yıllık arkadaşım. En temel özelliği çok saygılı olması. Bugün İlkay Şimşek Dokuz Eylül Üniversitesi’nden 67 yaş mezuniyeti ile ayrılıyor. Tıpkı öğrencilerimizi mezun ederken söylediğim gibi hoşgörülü ve adaletli olmaya devam etmesini ve kendisine iyi bakmasını öğütlüyorum” dedi.
Tıp Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Canda da Profesör Şimşek’in vatanını seven, uygar bir bilim insanı olduğunu belirterek, “Uzun yıllar anabilim dalı başkanı olarak görev yapan İlkay hocamıza bugüne kadar verdiği emekler için, değerli eşi Gülsaç hanıma hocamızın bugünlere gelmesinde sağladığı katkılar için teşekkür ediyorum. Fakültemizin, kurumumuzun tarihine sahip çıkacak gençlere örnek bir insan. Hocamıza ailesi ile sağlık ve huzurla dolu günler diliyorum” diye konuştu. Dekan Canda, hizmetleri nedeniyle Profesör Şimşek’e teşekkür plaketi verdi.
1977-79’da yılları arasında Ege Üniversitesi, ardından 34 yıl aralıksız DEÜ Tıp Fakültesi’nde hizmet vermenin onurunu yaşayan Prof. Dr. İlkay Şimşek veda konuşmasında duygularını şöyle dile getirdi: “Ben Dokuz Eylül Tıp Fakültesi’ne yıllarını değil ömrümü verdim. Bu kurumun geldiği yeri görünce diyorum ki, keşke daha fazla hizmet sürem olsa da devam edebilseydim. Çünkü bugüne kadar harcanan çabaların hiç de boş olmadığını görüyorum. Gelecek yıllarda başarı katlanacaktır. Hekimliğe dışarıda devam edeceğim. Yaşamımın bu dönüm noktasında burada bulunarak beni onurlandırdınız, çok teşekkür ediyorum” dedi. Gastroenteroloji Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Hale Akpınar, kendi hocası olan Proföser Şimşek’in çok sayıda akademisyen yetiştirdiğini, ulusal ve uluslararası bir çok önemli çalışmaya imza atarak ışık saçtığını anlattı. Prof. Dr. Nurdan Tözün ve Prof. Dr. Ömer Özütemiz ile DEÜ Tıp Fakültesi öğretim üyeleri de İlkay Şimşek ile ilgili anılarını, duygu ve düşüncelerini paylaştı. Tören kokteylle sona erdi.