Mutfağınızda yemek yaparken kansere yakalanmanız daha da artabilir. Yapılan son araştırmalarda dışarıdan aldığımız ambalajlı ürünlerin içerisinde bulunan kimyasalların kanser riskini dört kart artırdığı belirtildi. Aynı zamanda mutfakta kullanılan bazı araçların pişirilince bu kimyasalları yaydığını ve yemeklere bulaştırdığı keşfedildi.
Kanser riskini 4.5 kat artırıyor
Karar'da yer alan habere göre, insan eliyle üretilen toksinlere en çok maruz kalan kişilerin en az olanlara göre hastalık riski 4,5 kat artıyor. Peki bu kimyasallar hangi ürünlerde bulunuyor? Aslında bu kimyasallı ürünler mutfağınızda her gün kullandığınız ürünlerden.
İçerisinde kimyasal bulunan ürünler
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, bu kimyasalların yapışmaz tencere, musluk suyu, deniz ürünleri, su geçirmez giysiler, temizlik ürünleri ve hatta şampuana kadar her yerde olduğu konusunda uyardı.
Karaciğer riskine neden oluyor
Yapılan araştırmanın temel amacı çok fazla bilinmeyen bu bileşiklerin tehlikesini göstermek amacıyla uygulandı. Genellikle PFOS olarak adlandırılan perfluooktan sülfat, PFAS adı verilen bir tür per ve polifloroalkil maddesi, bu riski artıran önemli unsurlardan kabul ediliyor.
Bu bileşenin karaciğer kanserinin, karaciğer hastalığındaki en ciddi son noktalardan biri olduğunu ve bu durumun, insanlarda PFAS'ın bu hastalıkla ilişkili olduğunu gösteren ilk çalışma olduğunu belirtti.
Kan analizlerinden keşfedildi
Araştırmacılar, kanser hastalarından alınan kan örneklerini teşhisten önce analiz ettiler ve bunu, hastalığı hiç geliştirmemiş olan kontrol grubuyla karşılaştırdılar USC'de nüfus ve halk sağlığı bilimleri profesörü olan Dr Veronica Wendy Setiawan, insan çalışmalarının az olmasının bir nedeninin, doğru örneklere ihtiyaç duyulması olduğunu belirtti.
Çevresel bir maruziyeti incelerken, kanserin gelişmesi zaman aldığından teşhisten çok önce alınan örneklere ihtiyaç duyuluyor. Sonunda kansere yakalanan birçok kişinin kan akışlarında birden fazla kimyasal türü olduğunu buldular.
Daha yüksek seviyeler, bir kişinin kansere yakalanma riskini de artırdı. Değerlendirmeleri, kimyasallara maruz kalmanın ilk yüzde onunda yer alan kişilerin kansere yakalanma olasılığının 4,5 kat daha fazla olduğunu buldu.
