HABER ÖZETİ:
• Th17 hücreleri, epitelyal lipid emilimini düzenler
• Mikrobiyota kaynaklı Th17 hücreleri, diyete bağlı obezite ve metabolik hastalıklardan korur
• Şeker, metabolik hastalık riskini artırmak için Th17 hücrelerini ortadan kaldırır
Bugün Cell'de yayınlanan bulgular, diyetin önemli olduğunu, ancak optimal bir mikrobiyomun metabolik sendrom, diyabet ve obezitenin önlenmesi için eşit derecede önemli olduğunu gösteriyor.
Diyet mikrobiyomu değiştirir
Batı tarzı yüksek yağlı, yüksek şekerli bir diyet obeziteye, metabolik sendroma ve diyabete yol açabilir, ancak diyetin vücutta sağlıksız değişiklikleri nasıl başlattığı bilinmemektedir.
Bağırsak mikrobiyomu bir hayvanın beslenmesi için vazgeçilmezdir, bu nedenle Columbia Üniversitesi Vagelos Doktorlar ve Cerrahlar Koleji'nde mikrobiyoloji ve immünoloji doçenti olan PhD, Ivalyo Ivanov ve meslektaşları Batı tarzı diyetin farelerin mikrobiyomu üzerindeki ilk etkilerini araştırdı.
Yüksek yağlı yüksek şekerli diyetten 4 hafta sonra hayvanlar, kilo alımı, insülin direnci ve glukoz intoleransı gibi metabolik sendromun özelliklerini gösterdi. Kemirgenlerin, balıkların ve tavukların bağırsak mikrobiyotasında yaygın olan segmentli filamentli bakterilerin miktarı keskin bir şekilde düşerken mikrobiyomları çarpıcı biçimde değişmişti.
Mikrobiyom değişiklikleri Th17 hücrelerini değiştirir
Araştırmacılar, ipliksi bakterilerdeki azalmanın, Th17 bağışıklık hücreleri üzerindeki etkisiyle hayvanların sağlığı için kritik olduğunu buldu. İpliksi bakterilerdeki düşüş, bağırsaktaki Th17 hücrelerinin sayısını azalttı ve daha ileri deneyler, metabolik hastalığı, diyabeti ve kilo alımını önlemek için gerekli olanın Th17 hücreleri olduğunu ortaya çıkardı.
Ivanov, "Bu bağışıklık hücreleri, bağırsaklardan 'kötü' lipidlerin emilimini yavaşlatan ve bağırsak iltihabını azaltan moleküller üretirler. Başka bir deyişle, bağırsakları sağlıklı tutarlar ve vücudu patojenik lipidleri emmekten korurlar." diyor.
Şeker ve yağ
Yüksek yağlı, yüksek şekerli diyetin hangi bileşeni bu değişikliklere yol açtı? Ivanov'un ekibi, suçun şeker olduğunu buldu.
Ivanov, "Şeker ipliksi bakterileri ortadan kaldırır ve bunun sonucunda koruyucu Th17 hücreleri yok olur. Fareleri şekersiz, yüksek yağlı bir diyetle beslediğimizde, bağırsak Th17 hücrelerini koruyorlar ve aynı sayıda kalori almalarına rağmen obezite ve prediyabet geliştirmekten tamamen korunuyorlardı." dedi.
Ancak şekeri ortadan kaldırmak tüm farelere yardımcı olmadı. Başlangıçta filamentli bakteri bulunmayanlar arasında şekerin ortadan kaldırılmasının yararlı bir etkisi olmadı ve hayvanlar obez oldu ve diyabet geliştirdi.
Ivanov, "Bu, şekerleri en aza indirmek gibi bazı popüler diyet müdahalelerinin yalnızca mikrobiyotalarında belirli bakteri popülasyonlarına sahip kişilerde işe yarayabileceğini gösteriyor" diyor.
Bu durumlarda, bazı probiyotikler yardımcı olabilir. Ivanov'un farelerinde, filamentli bakteri takviyeleri, hayvanların yüksek yağlı bir diyet tüketmesine rağmen, Th17 hücrelerinin geri kazanılmasına ve metabolik sendroma karşı korunmaya yol açtı.
İnsanlar farelerle aynı filamentli bakterilere sahip olmasalar da, Ivanov insanlardaki diğer bakterilerin de aynı koruyucu etkilere sahip olabileceğini düşünüyor.
Farelere Th17 hücrelerinin sağlanması da koruma sağladı ve ayrıca insanlar için tedavi edici olabilir. Ivanov, "Mikrobiyota önemlidir, ancak gerçek koruma bakterilerin neden olduğu Th17 hücrelerinden gelir" diyor.
